谈谈育儿嫂怎样做辅食才能留住营养

　　一、怎么买

   1、关于怎么选购辅食食材，我们首先要把握住最关键的一点——新鲜。无论是蔬菜仍是肉类，新鲜的食材保存的营养素才更多。

   2、尽量少购买制品辅食，制品辅食必定没有现做的辅食新鲜。有的妈妈会问，那米粉怎么办呢，其实这一点上并不要太纠结，制品米粉反而增加了很多营养素，并且口感也更细腻。制品辅食并不是不能吃，而是在有精力的情况下尽量给宝宝制造新鲜的辅食。  

  二、怎么做

   蔬菜类

  1、先洗后切，用冷水清洗，不要浸泡过久。

  2、需要焯水的蔬菜，先焯水再切碎，削减维生素和矿物质的流失。

  3、现切现炒，现做现吃，容易熟的蔬菜可以快速翻炒，削减营养素的损坏。

  4、食材和做好的辅食都不要放置过久。

  肉类

  1、肉类含有丰厚维生素、蛋白质和矿物质，宝宝7-8个月左右，胃蛋白酶和肠胃菌群发育愈加完善，可以开始增加肉类辅食了，但开始增加时肉类食材必定要加工的细一点，这样才更有利于吸收。

  2、肉类尽管营养丰厚，但不要单纯的一向喂荤食。肉类归于酸性食物，吃的时分最好搭配蔬菜等碱性食物，保持体内的酸碱平衡。

  3、肉类要比蔬菜水果难消化，所以制造时必定要做熟，开始增加时以泥状辅食为佳。制造方法也以蒸煮为主，不要增加调味料。

 淀粉类

  1、削减淘米的次数和浸泡的时刻。

  2、熬粥时加碱可以增加粘稠度，但却会损坏维生素。

  3、烹调方法以蒸煮为主，削减煎炸食物。